各位老铁们，白鲢白鲢大家好，鱼的鱼今天由我来为大家分享白鲢鱼的家常家常家常做法，以及清炖白鲢鱼的做法做法家常做法的相关问题知识，希望对大家有所帮助 。清炖如果可以帮助到大家 ，白鲢白鲢还望关注收藏下本站，鱼的鱼您的家常家常支持是我们最大的动力，谢谢大家了哈，做法做法下面我们开始吧 ！清炖

本文目录

1. 清炖白鲢鱼的白鲢白鲢做法
2. 鲢鱼的家常做法
3. 白鲢鱼做法

清炖白鲢鱼的做法

1.

300克鱼块洗干净 。加10克生姜 、鱼的鱼10克香葱 、家常家常5克花椒皮、做法做法1勺料酒
、清炖5克盐腌制半小时。

2.

炒锅烧热加50ml油放10克葱，10克姜爆香，加300克鱼块煎至两面金黄。

3.

20克大蒜去皮切片。

4.

煎好的300克鱼块，加300ml水加20克大蒜片炖10分钟。

5.

待汤汁炖至乳白色，收汁差不多时关火。

鲢鱼的家常做法

食材：

花鲢鱼、剁椒、青红椒、蒜子、生姜、小米辣、小麦黑酱

4、先把鱼鳞刮掉 ，再把花鲢鱼处理清洗干净切块 ，身体留着红烧，鱼头一半剁椒，小米辣去蒂切辣椒圈、生姜切片、蒜子切片
、辣椒去蒂切辣椒圈。热锅倒油，先放入一勺盐再油中

5、再放入鱼块，把鱼块摆在旁边，再放入切好的蒜片、姜片 、小米辣爆香 ，再放入两勺自制小麦酱，再放入自己熬得剁椒酱、三勺食盐、白糖四勺、生抽两大勺 、料酒锅边淋入去腥 ，放入漫过鱼块的凉水，盖上锅盖，大火烧开 ，中小火慢炖一个小时

6、再炖到半个小时时，放入毛豆米，盖上锅盖继续烧。时间到时放入青椒 ，盖上盖子再焖个两三分钟即可出锅 。鱼头上放入提前熬好的剁椒酱，放入烧开的蒸锅中，大火蒸三十分钟 
，即可出锅

白鲢鱼做法

食材用料 ：白鲢鱼
，胡椒粉 ，花椒粉 ，料酒
，豆腐，油，葱姜蒜，盐，生抽，老抽 ，葱花各适量

做法步骤 ：

1，首先将白鲢鱼剁块，加入胡椒粉 ，花椒粉 ，料酒腌制半个小时。

2，豆腐切块。

3，锅里热油放入豆腐炸一下。

4 ，炸至微黄即可捞出

5
，下入鱼块，过一下油马上捞出。

6
，锅里留底油
，放入葱姜蒜
。

7，加入适量清水，再放入适量盐 ，生抽，老抽调味。

8，放入豆腐和鱼块。

9，大火煮开，小火煮八分钟，收汁即可。

10  ，盛盘 ，撒上葱花 。

关于白鲢鱼的家常做法的内容到此结束
，希望对大家有所帮助。